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Leinsamenmehl

Leinsamenmehl
2,9

Durch die Kaltpressung der Leinsamen erhält man das so sehr geschätzte Omega-3 reiche Leinöl. Im Presskuchen sind hiervon noch etwa 12% enthalten. Das ballaststoffreiche Leinsamenmehl besitzt ein sehr gutes Quellvermögen und kann somit perfekt für Brotteige und Backwaren aller Art verwendet werden.

Tipp: Képtalálat a következőre: „lenmag”

- 1 Teelöffel davon täglich ans Müsli regt die Verdauung an und reduziert das Hungergefühl.

- Beim Backen können 10-20% der Mehlmenge durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Da es ein sehr gutes Quellvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anpassen!

 

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt / Brennwert 1386 / 331 kj / kcal
Fett 12,5 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
  davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8,4 g
  davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 0 g
  davon Zucker 3 g
Eiweiß 28,2 g
Ballaststoffe 40,8 g
Salz 0,2 g
  • Gewicht
    500 g/Stk.