Das Produkt wurde in den Warenkorb gelegt.
Passworterinnerung
Newsletter
TOP-Artikel
Artikelempfehlungen
Artikelbeschreibung


Buchweizenmehl

Buchweizenmehl
2,8

Glutenfrei!

  • Buchweizen stammt ursprünglich aus Asien
  • ist ein Scheingetreide aus der Familie der Knöterichgewächse
  • für Blinis, Pfannkuchen und Galettes.

Das Urkorn wird zwar wie ein Getreide verwendet, dennoch ist es kein richtiges Getreide, sondern ein sogenanntes Pseudogetreide. Darüber hinaus enthält Buchweizen kein Gluten und kann somit bei einer glutenarmen und glutenfreien Ernährung verwendet werden, wenn es vorher auf Gluten getestet wurde!

Képtalálat a következőre: „hajdina png”

Des Weiteren:

  1. Buchweizen ist eine wertvolle Eiweißquelle, denn es enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren.
  2. Buchweizen ist reich an Ballaststoffe und treiben unsere Verdauung voran.
  3. Buchweizen enthält Lezithin und reguliert somit den Cholesterinspiegel.   
  4. Buchweizen ist reich an B- Vitaminen (Niacin B3, B2, B5).
  5. Buchweizen ist reich an Eisen, Zink, Selen und Magnesium.
  6. Buchweizen hat einen niedrigen glykämischen Index.
  7. Buchweizen ist leicht verdaulich und eignet sich daher besonders gut für eine leichte Schonkost.
Nährwert 100 Gramm
Energie 1519,81 kJ / 363 kcal
Fett 3,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe 3,7 g
Eiweiß 9,8 g
Salz

0,01 g

 

  • Gewicht
    500 g/db